一部美食紀錄片，近期再次火遍了全中國。
　　
　　而在該節目開(kāi)播后兩小時(shí)內，據悉天貓的手機端就迅速集聚了200萬(wàn)之多的用戶(hù)，他們忍不住美食的誘惑，興奮地搜索著(zhù)相關(guān)食材，邊看電視邊下訂單，生怕錯過(guò)購買(mǎi)時(shí)機。
　　

　　繼2012年《舌尖上的中國》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《舌尖1》）掀起美食熱潮后，這部由央視親手制作的紀錄片于2014年4月起再一次像炸開(kāi)了鍋——《舌尖上的中國》第二季（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《舌尖2》）首播第一集，即開(kāi)播第一周，超過(guò)了所有同檔期熱門(mén)節目不說(shuō)，畫(huà)面中那些娓娓呈現的西藏蜂蜜、浙江跳跳魚(yú)、貴州稻花魚(yú)等地方名吃，幾乎一夜間變成了吃貨們追捧的熱銷(xiāo)品，尤其天貓上的相關(guān)網(wǎng)店，交易量出奇地爆增。
　　
　　猶太經(jīng)濟學(xué)家威廉·立格遜曾說(shuō)過(guò)：“一切都是可以靠借的，借資金、借人才、借技術(shù)、借智慧。這個(gè)世界已經(jīng)準備好了一切你所需要的資源，你所要做的僅僅是把它們收集起來(lái)，運用智慧把它們有機結合起來(lái)�！�
　　
　　巧妙地“借勢”，對于營(yíng)銷(xiāo)的作用更是以四兩撥千斤。
　　
　　《舌尖2》帶動(dòng)的網(wǎng)上銷(xiāo)售，其實(shí)是各大美食電商早已有備而來(lái)的借力——借助一檔熱播節目迅速“上位”，短時(shí)間內達成強勁的銷(xiāo)售力。
　　
　　這一獨特的商業(yè)現象，如今已讓企業(yè)快速懂得如何借勢更討巧、更有效。換言之，“利用流行或是大熱的載體、渠道、甚至是話(huà)題來(lái)捆綁自己的品牌，從而獲得水漲船高的效果�！睆V州凌雁管理咨詢(xún)機構創(chuàng )始人林岳對《中外管理》說(shuō)。
　　
　　“舌尖”背后的借勢者
　　
　　營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)鍵在于，在合適的時(shí)間、合適的地點(diǎn)，做合適的事情。
　　
　　讓《舌尖2》總導演陳曉卿始料未及的是，就在該紀錄片2014年4月18日晚正式開(kāi)播、而守候在電視前的吃貨們“邊看邊咽口水”之際，一場(chǎng)圍繞“舌尖”的營(yíng)銷(xiāo)攻勢早已快速鋪開(kāi)了。
　　
　　沒(méi)錯！借勢必須對熱點(diǎn)事件保持高度敏感，并做到快速響應、快速執行。相比2012年《舌尖1》日播的頻率，《舌尖2》周播的慢節奏盡管給了借勢者充分展示“十八般武藝”的空間，但要想在短時(shí)間內獲得經(jīng)濟效應，緊跟勢頭仍是必須的。
　　
　　根據《中外管理》記者觀(guān)察，《舌尖2》第一集開(kāi)播當晚，快速跟進(jìn)的天貓食品便將“舌尖上的中國”頁(yè)面同步搬了上去，紀錄片中那些從林芝野生蜂蜜到四川煙熏香腸再到三門(mén)灣小海鮮等輾轉切換的中國美食，均能在頁(yè)面中一一找到。
　　
　　而“看到一半就下單買(mǎi)下幾百元的東西”，也成為網(wǎng)上吃貨們津津樂(lè )道的分享信息。作為《舌尖2》獨家合作電商的天貓食品，據悉早在該節目制作期間就已搶占先機，首發(fā)每期節目中的美食食材。雖然該片總導演陳曉卿不承認這是商業(yè)合作，但一周內飆升的600萬(wàn)吃貨數量所形成的龐大購買(mǎi)力，已直接將天貓食品推向了銷(xiāo)售高峰——僅前兩天內的訂單中，《舌尖2》第一集中所呈現的雪山魚(yú)醬就賣(mài)出了618件，西藏林芝的野生蜂蜜銷(xiāo)售記錄更是創(chuàng )下了驚人的1583件。這幾乎勝過(guò)以往任何形式的促銷(xiāo)。
　　
　　在一個(gè)熱點(diǎn)事件爆發(fā)的時(shí)候，不為時(shí)間、地域所限，“快準狠”出擊，使得電商在第一時(shí)間將用戶(hù)的熱情直接轉化為對商品的購買(mǎi)力。借對勢，是借勢營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)鍵點(diǎn)之一，正如林岳所說(shuō)：“在草根經(jīng)濟和體驗經(jīng)濟的雙重推動(dòng)下，《舌尖2》成就了電商要借的最佳的勢�！�
　　
　　但是，借勢營(yíng)銷(xiāo)絕不僅僅是短期效應，即短時(shí)間內形成爆發(fā)式銷(xiāo)售，若缺乏著(zhù)眼于未來(lái)的長(cháng)線(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)機制，再有效的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)也是一錘子買(mǎi)賣(mài)�！敖鑴萆衔恢�后，一定要有后續的動(dòng)作和措施來(lái)保持用戶(hù)的黏性，并形成口碑的二次傳播、甚至多次傳播�！绷衷勒f(shuō)。
　　
　　會(huì )關(guān)聯(lián)才會(huì )借勢
　　
　　《舌尖1》中，曾有一個(gè)生動(dòng)而樸實(shí)的場(chǎng)景：
　　
　　大冬天里，騎著(zhù)三輪車(chē)的黃老漢拉著(zhù)黃饃饃（一種陜北地區風(fēng)味食品）去縣城叫賣(mài)。當有人對其討價(jià)還價(jià)時(shí)，這位黃老漢堅持“一元一個(gè)”，并很實(shí)在地稱(chēng)做黃饃饃“可辛苦咧，好吃著(zhù)咧”。這種富有陜北特色、以自種天然食材、堅持手工制作的黃饃饃，及其售賣(mài)者老黃漢，隨著(zhù)《舌尖1》的播出聞名全國，也讓人們贊嘆中國傳統美食的純樸與溫良。
　　
　　正因如此，這吸引了一位經(jīng)營(yíng)西北菜餐館的老板——西貝西北菜掌門(mén)人賈國龍�？催^(guò)這個(gè)故事后，他著(zhù)實(shí)發(fā)現與自己企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念相當吻合，都是以天然食材、民族風(fēng)味來(lái)展示最純樸的中國飲食文化。后來(lái)的事實(shí)便是，紀錄片中的黃老漢被賈國龍以30萬(wàn)元“天價(jià)”請來(lái)作為西貝西北菜的形象代言人，并擔任技術(shù)總負責人和面點(diǎn)師，而出自他之手的黃饃饃也由此被引入西貝各個(gè)門(mén)店，頗受眾多食客好評。
　　
　　內容決定形式，是借勢營(yíng)銷(xiāo)不可忽視的關(guān)鍵所在。而這個(gè)內容的設計，必然要求企業(yè)能夠迅速找到自己的品牌與節目?jì)热菹嚓P(guān)聯(lián)的元素，如此借力，才能實(shí)現兩者的高度契合。否則，單純的借勢充其量也只能是傍名牌。
　　
　　每個(gè)品牌都有自己的個(gè)性�！爸挥姓业椒�合品牌內涵和品牌個(gè)性的契合點(diǎn)，才是最好的借勢，也才能為企業(yè)的品牌營(yíng)銷(xiāo)推波助瀾�！绷衷婪治�。
　　
　　得故事者得天下
　　
　　《舌尖2》每集均以一個(gè)清晰的主題來(lái)探尋中國美食，講述一段段讓人垂涎的美食故事。比如“時(shí)節”一集是以魚(yú)為主題，拍攝的是內蒙古自治區貢格爾河上的華子魚(yú)，“草原的天際線(xiàn)上，流淌著(zhù)初春的貢格爾河，冰冷的河水中，人們用楊胡草做其客房，華子魚(yú)、草原、人和諧一家……”
　　
　　當飽含人文氣息的美食畫(huà)面展現在眼前的時(shí)候，很多人就會(huì )蠢蠢欲動(dòng)想去探尋美味源頭。但該片總導演陳曉卿在訪(fǎng)談中曾稱(chēng)，這樣的場(chǎng)景卻歷經(jīng)幾次周折，甚至幾乎空手而歸，最終才拍攝到貢格爾河上至今已非常稀有的華子魚(yú)。
　　
　　不為困難而探尋的精神，這似乎正好符合英菲尼迪的品牌定位。號稱(chēng)“最感性的豪華汽車(chē)”的英菲尼迪，同樣早在《舌尖2》未啟動(dòng)拍攝時(shí)，就以場(chǎng)外贊助者的身份，“傍”上了這部人氣爆棚的美食紀錄片。
　　
　　除了作為該片拍攝期間的官方指定用車(chē)，英菲尼迪（中國）在《舌尖2》播出期間，還隨之啟動(dòng)了一場(chǎng)以“敢·愛(ài)”為主題的美食探尋活動(dòng)，邀請英菲尼迪車(chē)主以及和英菲尼迪一樣“敢愛(ài)”的人，一起探尋那些最濃郁的“中國味”，還有那中國美食背后的“敢愛(ài)”故事。
　　
　　今天，在營(yíng)銷(xiāo)極度泛濫的商業(yè)環(huán)境里，任何一個(gè)品牌要想引人高度關(guān)注，沒(méi)有深入人心的品牌表達，是無(wú)法形成持續銷(xiāo)售力的。像英菲尼迪一樣，講好自己的品牌故事，也許就是最好的營(yíng)銷(xiāo)手段。