要了解商品的分配，首先是要了解商品的管理的原則，其次是要了解商品的品類(lèi)管理。
　　
　　一、商品管理原則
　　
　　店鋪的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)是圍繞著(zhù)商品這個(gè)核心而展開(kāi)的，因此商品管理原則是每位店鋪經(jīng)營(yíng)者應了解與掌握的，分配是在有原則的情況下分配，那么有哪些原則呢，共有十點(diǎn)。
　　
　　1.商品為先的原則
　　
　　商品為先就是“跟著(zhù)商品走、圍著(zhù)商品轉、隨著(zhù)商品變”，也就是說(shuō)，店鋪跟隨著(zhù)商品的定勢而定位，圍繞著(zhù)商品的定位而轉化，伴隨著(zhù)商品的轉化而調整。如商品的升級換代、滯銷(xiāo)商品的淘汰、綠色商品的開(kāi)發(fā)等，都可以理解為在商品為先的原則指導下運作的。
　　
　　2.商品轉化的原則
　　
　　無(wú)論何種產(chǎn)品，都必須經(jīng)過(guò)商品化，才能有效地被消費者接受。所謂商品化是指將供貨商所提供的產(chǎn)品轉化為經(jīng)營(yíng)商品的全過(guò)程，目的在于提高商品的附加值。掌握和運用商品轉化原則對于超市經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，可以說(shuō)，誰(shuí)能準確理解商品轉化的豐富內涵，并注重實(shí)踐的應用，誰(shuí)就掌握了經(jīng)營(yíng)的主動(dòng)權。
　　
　　3.商品齊全的原則
　　
　　根據一項調查資料顯示，70%的消費者認為店面要有豐富的品種。由此可見(jiàn)，店鋪成功的關(guān)鍵是商品齊全，只有商品齊全的店才能滿(mǎn)足消費者一次購足的需求，當然這里有“大而全”與“小而全”之分，大型的店鋪就像超市，什么都齊全。小的店鋪就像專(zhuān)賣(mài)店，這一類(lèi)別的東西齊全。
　　
　　應當引起注意的是，許多店鋪經(jīng)營(yíng)者只片面追求商品齊全的量化，而不注重挖掘商品齊全的真正內涵，即認識上的細分化。因此，在運營(yíng)中還要掌握下列要點(diǎn)：首先是商品的品牌，其次是商品的品質(zhì)，再次是商品的結構。要在挖掘商品的細分和深度上下功夫。
　　
　　4.商品優(yōu)選的原則
　　
　　在超市的經(jīng)營(yíng)中，實(shí)際上大部分的銷(xiāo)售額只來(lái)自一小部分的商品，這種比例大致在80%和20%之間，基于這個(gè)比例的確立，經(jīng)營(yíng)者必須堅持商品優(yōu)選的原則。不斷發(fā)掘創(chuàng )造大比例銷(xiāo)售額的小比例商品;精心培育顧客并產(chǎn)生利潤的A類(lèi)商品。
　　
　　5.商品去舊換新原則
　　
　　滯銷(xiāo)品是店鋪經(jīng)營(yíng)的毒瘤，為了還店鋪一個(gè)位康的體魄，通常使用的有四種方法淘汰過(guò)時(shí)的商品。
　　
　　第一種是排行榜淘汰法：適用于所有商品，在一定的時(shí)段內確定一次所售商品排行榜，最后200種或5%～10%為淘汰對象。
　　
　　第二種是銷(xiāo)售量淘汰法：適用于單價(jià)低的商品，在一定的時(shí)段內(如3個(gè)月)測定出一個(gè)基數(如250個(gè))，未達標準銷(xiāo)售量的即為淘汰。
　　
　　第三種是銷(xiāo)售額淘汰法：適用于主力商品，在一定的時(shí)段內測定出商品標準銷(xiāo)售額，如3000元，達不到標準銷(xiāo)售額的即可淘汰。
　　
　　第四種是質(zhì)量淘汰法：適用于所有商品，凡被國家行政機關(guān)如技術(shù)監督局或衛生部門(mén)等單位宣布為不合格的商品，列為淘汰品。
　　
　　6.商品價(jià)值的原則
　　
　　在制訂價(jià)格時(shí)必須從顧客的角度來(lái)考慮商品的價(jià)值，并讓顧客了解商品的價(jià)值�；�于理解價(jià)格與價(jià)值之間的關(guān)系，超市在制訂商品價(jià)格時(shí)，要根據商品結構對單品進(jìn)行認定：哪些是利潤商品，哪些是人氣商品�？傊�，“薄利多銷(xiāo)、以量制價(jià)”是訂價(jià)的基本原則，物有所值、追求利潤是超市的最終目的。
　　
　　二、商品品類(lèi)管理
　　
　　商品品類(lèi)是指一組易于區分、能夠管理的商品或服務(wù)。在確定商品品類(lèi)時(shí)，要圍繞滿(mǎn)足顧客需求的目標達成三個(gè)基本目的：一要可識別，二要可規劃，三要可操作。品類(lèi)還可以進(jìn)一步細分、對供方來(lái)說(shuō)，每一品類(lèi)應達到既定的但卻是存在差異的經(jīng)營(yíng)目標。
　　
　　商品品類(lèi)管理是指店鋪把所經(jīng)營(yíng)的商品分成不同的類(lèi)別，把每類(lèi)商品作為經(jīng)營(yíng)的基本活動(dòng)單位進(jìn)行管理的一系列相關(guān)活動(dòng)。以品類(lèi)為業(yè)務(wù)單元的管理流程，通過(guò)向消費者提供超值的商品和服務(wù)來(lái)提高企業(yè)的運營(yíng)效果。
　　
　　通過(guò)商品品類(lèi)管理，可以從整體上使產(chǎn)品供應鏈更有效率。從短期來(lái)看，會(huì )有更高的回報，從長(cháng)遠來(lái)看則會(huì )有更好的生產(chǎn)及運營(yíng)基礎。對零售商來(lái)說(shuō)，實(shí)施品類(lèi)管理會(huì )得到很多的好處：更能迎合消費者要求;能大大減少脫銷(xiāo)的現象;能增加品類(lèi)營(yíng)業(yè)額及利潤;更容易評估新商品;可以更有效運用資源。
　　
　　品類(lèi)管理是一個(gè)復雜而繁瑣的工作，主要涉及以下幾個(gè)方面：
　　
　　1.確定具體的商品品類(lèi)和商店數量
　　
　　品類(lèi)管理建立在系統化、數據化且時(shí)效性的基礎上，需要具備完整的銷(xiāo)售數據(包括商品代碼、商品名稱(chēng)和規格描述、商品所屬公司名稱(chēng)、月銷(xiāo)售量、月銷(xiāo)售額、商品單價(jià)、商品進(jìn)價(jià)、商品利潤和投資回報等)，并要具備該品類(lèi)各商品的市場(chǎng)份額數據以用來(lái)和商店的實(shí)際銷(xiāo)售額數據進(jìn)行對比，做出商品在市場(chǎng)及客戶(hù)內表現的分析。只有具備以上條件的成熟品類(lèi)才具備成功的可能性。
　　
　　2.確定品類(lèi)貨架區域和商店類(lèi)型
　　
　　品類(lèi)管理包含對品類(lèi)的貨架陳列管理，涉及到該項目的品類(lèi)需要多打的貨架區域，并在此基礎上做出可以執行的貨架陳列圖。確定商店的類(lèi)型也是品類(lèi)管理的條件，一方面，不同商店的定位決定了某一品類(lèi)在此商店中所扮演的角色，比如洗滌用品在一家綜合性商店的地位要比在以副食品為主的商店里重要得多;另一方面，商店的大小也決定所能經(jīng)營(yíng)的品類(lèi)與品種數量。選擇同一類(lèi)型、規模的商店通常會(huì )對某一品類(lèi)的品類(lèi)管理帶來(lái)更大的可操作性和便利性。
　　
　　3.了解目前商店貨架安排及原則
　　
　　品類(lèi)管理要根據商品的貢獻程度而做出分配貨架資源的貨架份額圖。但在該商品的貨架份額中，也可以根據商店不同的貨架陳列原則來(lái)調整該商品的陳列秩序，比如在同樣的貨架份額中，可以根據商店的需要做到商品的縱向陳列或橫向陳列，使貨架的陳列符合商店的統一貨架安排和商品的陳列原則。
　　
　　4.了解補貨周期和到貨時(shí)間
　　
　　了解現有的補貨周期和到貨時(shí)間能幫助我們了解目前商店的安全庫存天數和庫存管理水平。通過(guò)實(shí)行品類(lèi)管理，可以提高商品的庫存管理水平，降低安全庫存天數，縮短庫存補貨周期，使更多的自由資金能運用于商店的正常運營(yíng)。
　　
　　5.滿(mǎn)足特殊要求
　　
　　品類(lèi)管理在按照商品銷(xiāo)售數據科學(xué)公正地安排貨架的同時(shí)，也要考慮到商店的特殊要求，使商品能根據這些特殊需要適當地人為調動(dòng)貨架。例如，某些特殊規格的商品雖然目前銷(xiāo)售量不佳，但具有焦大的潛力，因此可以適當地增大其庫存和貨架。在設計品類(lèi)管理貨架之前要全面考慮多種因素，使品類(lèi)管理有更大的可操作性。
　　
　　6.了解新品執行流程
　　
　　每種品類(lèi)都會(huì )不斷涌現出新品牌和規格的商品。為了既不破壞原有品類(lèi)的陳列規則，又能給新商品以展示的機會(huì )，就需要在一開(kāi)始充分了解商店的新品執行流程、陳列原則及其他要求，制定出相應的計劃，使品類(lèi)管理具有穩定性和周期性。