如何做好終端店面管理
現在很多終端朋友遇到這樣的綜合問(wèn)題:
●銷(xiāo)售額在提升,可是店面的管理問(wèn)題越來(lái)越大
★人員越來(lái)越不好管了
★倉庫里丟貨/破損
★隨著(zhù)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品越來(lái)越多,經(jīng)常出現有的產(chǎn)品積壓
★而有的產(chǎn)品卻持續斷貨的現象
又或者是經(jīng)營(yíng)品項的問(wèn)題:
不知道如何對自己的產(chǎn)品進(jìn)行設計,暢銷(xiāo)產(chǎn)品這么多,新產(chǎn)品又層出不窮,他們不知道究竟應該經(jīng)營(yíng)什么產(chǎn)品才最合理,才最適合自己。
隨意性的上新產(chǎn)品:
很多終端朋友都是看到某某產(chǎn)品廣告紅火或聽(tīng)說(shuō)這個(gè)品牌在哪做的不錯而盲目跟隨的,卻根本不了解自己區域內的消費者真正想消費些什么。
以上的種種問(wèn)題都是屬于管理的范疇內。在營(yíng)銷(xiāo)人員嘴里,經(jīng)常聽(tīng)到的一句詞就是:管理體系。一般人們都把管理與體系化結合在一起。比如在日化行業(yè)做的很出色的寶潔公司,我就不止一次聽(tīng)到大家對它的管理體系的高度評價(jià)。
我國有句成語(yǔ)叫:“麻雀雖小,五臟俱全”。作為一個(gè)終端來(lái)說(shuō),雖然不須同大企業(yè)那樣具備一個(gè)體系化的流程,但有些框架與思路還是可以參考的。在此我根據終端面臨的常見(jiàn)管理問(wèn)題,簡(jiǎn)單整理了下,大致分為以下幾點(diǎn):
一.對品牌以及貨品的管理
1.明確自己的目標人群,合理定位。
都說(shuō)“男怕入錯行,女怕嫁錯郎”,其實(shí)選品牌也是同樣的道理。比如,我知道黛安芬這個(gè)品牌確實(shí)不錯,可是在我店里這樣的消費群體極少。如果我去做它,我不一定能賺錢(qián)。所以拿一句廣告詞來(lái)形容——只選對的,不選貴的!適合自己的才是最好的!
2.在定位基礎上,對自己所經(jīng)營(yíng)的品牌做出合理規劃。
產(chǎn)品規劃的原則:主次分明、合理互補。(常見(jiàn)的產(chǎn)品組合有:不同的產(chǎn)品線(xiàn)組合、不同的價(jià)格層次組合、不同的風(fēng)格組合)
它可以從幾種角度去分:
。1)、根據品牌在終端的市場(chǎng)運做過(guò)程中不同的發(fā)展階段,我們可以把它分為新品、穩定性產(chǎn)品、增量性產(chǎn)品、淘汰性產(chǎn)品;
。2)、根據各個(gè)品牌在終端經(jīng)營(yíng)品牌中的地位不同我們可以分為戰略性產(chǎn)品、贏(yíng)利性產(chǎn)品、補充性產(chǎn)品;(強品牌產(chǎn)品、高利潤產(chǎn)品、高覆蓋率產(chǎn)品、配貨型產(chǎn)品)
。3)、根據產(chǎn)品銷(xiāo)售時(shí)機與時(shí)間結合的緊密程度,我們可以把經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品分為季節性產(chǎn)品與常銷(xiāo)性產(chǎn)品。
經(jīng)銷(xiāo)商在進(jìn)行產(chǎn)品選擇的過(guò)程中,必須注意店面經(jīng)營(yíng)品牌之間的競爭性與沖突性,并且盡量避免這一現象的出現,同時(shí)作好產(chǎn)品之間規劃,使店面經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品具有系列性、互補性,以提高本身在市場(chǎng)的整體競爭力;通過(guò)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的規劃以及其資源的有效整合實(shí)現降低店面營(yíng)運成本,沖減市場(chǎng)費用,提升店面競爭力,達到贏(yíng)利的目的。
二.對人員的管理
人員管理應該是經(jīng)營(yíng)中最常見(jiàn)也最難的一個(gè)環(huán)節。經(jīng)常聽(tīng)到很多老板抱怨,這個(gè)員工不理想,那個(gè)又不好的,跳槽也特頻繁,甚至有些培養起來(lái)還成為自己的競爭對手。那我們究竟該怎樣做好這方面的管理呢?
1、如何用人
在這里我想講個(gè)小故事:
去過(guò)寺廟的人都知道,一進(jìn)廟門(mén),首先是彌勒佛,笑臉迎客,而在他的北面,則是黑口黑臉的韋陀。但相傳在很久以前,他們并不在同一個(gè)廟里,而是分別掌管不同的廟。
彌勒佛熱情快樂(lè ),所以來(lái)的人非常多,但他什么都不在乎,丟三拉四,沒(méi)有好好的管理賬務(wù),所以依然入不敷出。而韋陀雖然管賬是一把好手,但成天陰著(zhù)個(gè)臉,太過(guò)嚴肅,搞得人越來(lái)越少,最后香火斷絕。
佛祖在查香火的時(shí)候發(fā)現了這個(gè)問(wèn)題,就將他們倆放在同一個(gè)廟里,由彌勒佛負責公關(guān),笑迎八方客,于是香火大旺。而韋陀鐵面無(wú)私,錙珠必較,則讓他負責財務(wù),嚴格把關(guān)。在兩人的分工合作中,廟里一派欣欣向榮景象。
其實(shí)在用人大師的眼里,沒(méi)有廢人,正如武功高手,不需名貴寶劍,摘花飛葉即可傷人,關(guān)鍵看如何運用。找出員工的優(yōu)點(diǎn),發(fā)揮她的長(cháng)處。
2、如何管理
記得有本暢銷(xiāo)的管理類(lèi)叢書(shū)叫《水煮三國》,里面就對員工的管理提出一種叫“胡蘿卜加大棒”的方法被很多人推崇。
個(gè)人理解:?jiǎn)T工的需求點(diǎn)是胡蘿卜,它象征著(zhù)精神上的獎勵——贊美(情感、氛圍);物質(zhì)上的需求——金錢(qián)(物品)。
大棒則象征著(zhù):一個(gè)合理而明確的職責范圍內的獎罰制度,一個(gè)系統的管理,讓數據、制度來(lái)說(shuō)話(huà)。
兩者之間的火候則需掌握到恰倒好處。
平時(shí)大家討論的最多的話(huà)題就是“如何留住優(yōu)秀導購”,在此我總結出幾點(diǎn):情感留人—人都是感情動(dòng)物,哪怕多點(diǎn)贊美與關(guān)心,就會(huì )贏(yíng)得員工的心;
待遇留人——待遇也是員工對自我價(jià)值的一種評定,良好的薪資制度是留人的關(guān)鍵。
制度留人——明確的職責分工,相應的獎罰制度,可以培養一個(gè)良好而積極向上的氛圍。一個(gè)輕松而愉快的工作環(huán)境,往往增加的不止是銷(xiāo)售業(yè)績(jì)而是員工一顆安定的心。
三.對庫存的管理
上面有說(shuō)到品牌管理,過(guò)多的品牌會(huì )產(chǎn)生過(guò)多的庫存壓力,所以前提先管理好品牌。當管理好品牌后再來(lái)考慮庫存比例。
庫存大壓力大,但過(guò)少的庫存又經(jīng)常會(huì )延誤銷(xiāo)售良機,因此合理的庫存管理就變得非常重要。
1、根據不同的季節去管理庫存:比如春夏與秋冬,款式顏色的選擇;
2、根據互補去管理庫存:如遇到斷貨銷(xiāo)售相類(lèi)似款的應急方法。
3、每天要求做好明細的出入庫庫存,以便于合理補貨,避免過(guò)多積壓。
在這里建議有條件的使用電腦管理庫存。將每筆交易內容敲進(jìn)電腦,每天晚上,就可看到當天的進(jìn)銷(xiāo)存全部情況,及時(shí)就能發(fā)現庫存量的問(wèn)題。通過(guò)對一段時(shí)間的交易情況了解分析,就能清楚知道最近的產(chǎn)品銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)以及必須要進(jìn)行的庫存調節。避免到最后才發(fā)覺(jué)自己所賺的都是一堆庫存了。
編者寄語(yǔ):
終端門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理者面對將來(lái)的發(fā)展,常常很迷茫!霸趺礃舆x擇產(chǎn)品品牌?怎樣提高銷(xiāo)量?如何解決不促不銷(xiāo)的現狀?如何提升顧客入店率?如何降低顧客流失率?員工流失率高怎么辦?”等等,這些問(wèn)題都是終端管理者需要考慮的。本文從終端經(jīng)營(yíng)管理各模塊進(jìn)行系統剖析,實(shí)際解決終端經(jīng)營(yíng)管理中出現的各類(lèi)問(wèn)題;通過(guò)對“品牌以及貨品的管理”、“人員的管理”、“庫存的管理”梳理其方法。使各位經(jīng)營(yíng)管理者清晰發(fā)展方向,實(shí)現終端利潤持續穩定地增長(cháng)。
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