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專(zhuān)業(yè)店的生存之道

 作者:端木清言 2013-7-19
源自商務(wù)部市場(chǎng)運行和消費促進(jìn)司3000家重點(diǎn)流通企業(yè)監測數據顯示,2010年1-2月百貨店、超市、專(zhuān)業(yè)店累計同比增速分別為20%、8.3%、22.1%;其中,專(zhuān)業(yè)店為最高,此種情況持續到2010年9月(百貨店/19%;超市/14.1%;專(zhuān)業(yè)店/19.1%);此后,專(zhuān)業(yè)店累計同比增速經(jīng)過(guò)三個(gè)月的膠著(zhù),最終被百貨店趕超,自2011年4月被超市趕超,連續15個(gè)月位于三大業(yè)態(tài)之末,且差距越來(lái)越大,甚至在2012年1月出現累計同比增速為負(-0.8%;同期:百貨店/16.8%,超市/19.8%))的情況。直至2012年6月,專(zhuān)業(yè)店在三大業(yè)態(tài)(百貨/9.6%;超市/8.1%;專(zhuān)業(yè)店/6.3%)墊底的局面仍未改觀(guān),而且好轉的可能性極小。
  
  需要聲明的是,此處的專(zhuān)業(yè)店系指營(yíng)業(yè)面積1000平米以上中、大型門(mén)店。而專(zhuān)業(yè)店的商品門(mén)類(lèi)則以汽車(chē)、家電、通訊、五金電料、體育及娛樂(lè )用品、建筑及裝潢材料等可以獨立形成專(zhuān)業(yè)業(yè)態(tài),支撐千平米以上門(mén)店專(zhuān)業(yè)化銷(xiāo)售的耐用消費品為主。
  
  相比較10年前,專(zhuān)業(yè)店方興未艾,五化工程(連鎖化、規;、信息化、專(zhuān)業(yè)化、標準化),使得專(zhuān)業(yè)店如雨后春筍般拔地而起,遍地開(kāi)花,大有一夜之間“滿(mǎn)城盡是專(zhuān)業(yè)店”之勢,可謂所向披靡,勢如破竹。10年間專(zhuān)業(yè)店無(wú)論是店鋪數量,還是營(yíng)收規模,用工人數、市場(chǎng)增速都遠超百貨、超市,大有一騎絕塵,凌厲風(fēng)行之勢。
  
  但是,事實(shí)證明,經(jīng)濟繁榮期,專(zhuān)業(yè)店自立門(mén)戶(hù),從大市場(chǎng)、百貨店、超市等綜合型批零體系從脫離,是有機會(huì ),也是有可能,并且最終證明是“成功”的。但,另外一個(gè)即將被證明的問(wèn)題則是:經(jīng)濟衰退期,隨著(zhù)消費者需求抑制,市場(chǎng)規模的萎縮,經(jīng)營(yíng)成本的上升,門(mén)店集客力的下降,單店效益的滑坡,包括家電、建材、家居等或許要經(jīng)歷“分久必合”的回歸。最起碼,作為一種獨立的子業(yè)態(tài),如家電連鎖、手機連鎖、IT連鎖、家居連鎖等專(zhuān)業(yè)連鎖,其專(zhuān)業(yè)店門(mén)店數量將面臨大幅萎縮之勢,關(guān)店數量大于開(kāi)店數量,店鋪總數銳減或許將成為上述專(zhuān)業(yè)連鎖業(yè)態(tài)未來(lái)3-5年甚至更長(cháng)時(shí)間的主流特征。
  
  那么,專(zhuān)業(yè)店必死無(wú)疑嗎?真的會(huì )快速萎縮,并最終消失嗎?我的答案是:有可能,但未必。那么專(zhuān)業(yè)店的不死之道又如何呢?在我看來(lái),無(wú)非有三:
  
  瘦身求生:市場(chǎng)生長(cháng)期,開(kāi)店是唯一主題。市場(chǎng)衰退期,要執行的則是“保店、關(guān)店、開(kāi)店”三大主題,其中:除非區位特別好,租金特別低,客流特別大,前景特別好的“非開(kāi)不可”的店外,決不再開(kāi)垃圾店將成為新開(kāi)店的第一原則。然而,相信大多數企業(yè)家及高管,尤其是“轟轟烈烈開(kāi)新店,羞羞答答關(guān)老店”以“開(kāi)店為樂(lè ),店多為榮;賺錢(qián)其次,圈錢(qián)第一”的上市或準備上市公司絕對不認可我這一觀(guān)點(diǎn)。但,事實(shí)將告訴我們,10年盲目擴張期,所簽下的“房租高、區位差、客流少、效益差”的垃圾店,面對房東漲租的要求,誰(shuí)也不敢輕易續簽。而有些連續虧損2年以上門(mén)店,無(wú)論房租到期與否,即便賠上違約金,也要忍痛關(guān)之的垃圾店也將越來(lái)越多。
  
  店死企業(yè)生,善取勢者活,減法時(shí)代,瘦身求生,此專(zhuān)業(yè)店不死之道其一也。
  
  扎堆而活:我個(gè)人認為,專(zhuān)業(yè)店的生與死,并不取決于公司規模、商品價(jià)格、營(yíng)業(yè)面積,而取決于顧客來(lái)店的距離。
  
  對于大多數顧客而言,步行50米(約80步)已經(jīng)覺(jué)得很遠,很累了。所以,我認為在零售業(yè)界尤其是專(zhuān)業(yè)店的立地而言,「五十步」是有資格有理由「笑百步」的。尤其是在網(wǎng)購倒逼背景下,隨著(zhù)消費緊縮,銷(xiāo)售下滑,效益轉差,廣宣縮減,非核心門(mén)店專(zhuān)業(yè)店的集客力,不再取決于價(jià)格,而取決于顧客來(lái)店的距離,即:其需支出的時(shí)間、體力及交通成本。以致于我固執的認為:專(zhuān)業(yè)店的生存之道,要么在綜合體(或綜合市場(chǎng))里扎堆式生存,要么在核心商圈的黃金點(diǎn)開(kāi)設(但日益高漲的高房租,高租售比(房租上漲、銷(xiāo)售下滑導致)將成為其不堪承受之重),否則必虧無(wú)疑,必關(guān)無(wú)疑,必死無(wú)疑。
  
  便利化生存:此外,我認為雜貨化并非專(zhuān)業(yè)店的進(jìn)化方向,而專(zhuān)業(yè)則恰恰是專(zhuān)業(yè)店的生存利基,放棄專(zhuān)業(yè)盲目擴充非專(zhuān)業(yè)品類(lèi)、延伸產(chǎn)品線(xiàn),將門(mén)店雜貨化或者百貨化的舉措,并不可取甚至極其危險。家電賣(mài)場(chǎng)就是賣(mài)冰箱、洗衣機、空調的,消費者買(mǎi)床上用品決不會(huì )首先想到家電店,也不會(huì )指望在家電店買(mǎi)到。從家電賣(mài)場(chǎng)引入手機、電腦、數碼銷(xiāo)售的3C化過(guò)程來(lái)看,改變消費者固有的消費習慣,不僅要花費大量的廣告宣傳費,而且需要花費5年甚至10年之久大量的時(shí)間。尤其是在經(jīng)濟下行期,將家電專(zhuān)業(yè)店“升級”為百貨店的一廂情愿,幾乎無(wú)成功的可能,但可能給企業(yè)造成的損失則必然巨大。
  
  另一方面,專(zhuān)業(yè)店堅守本業(yè),必須將本專(zhuān)業(yè)做精、做深、做透的同時(shí),還需要考慮將自身門(mén)店便利化的問(wèn)題。即社區型門(mén)店通過(guò)引進(jìn)水費、電費、電話(huà)費、網(wǎng)絡(luò )費、燃氣費、市民卡等充值、繳費服務(wù)提升門(mén)店的來(lái)客率;通過(guò)導入雨傘租借、地圖銷(xiāo)售、停車(chē)免費卡等便民措施,提神門(mén)店的集客力,將門(mén)店轉變成“便宜、便利、便民”三便士門(mén)店。
  
  死而后生:但還有一個(gè)問(wèn)題是,就專(zhuān)業(yè)店業(yè)態(tài)來(lái)說(shuō),企業(yè)層面而言,門(mén)店數量過(guò)多;而市場(chǎng)層面而言,企業(yè)數量過(guò)多。所以未來(lái)2-3年內甚至更長(cháng)時(shí)間,門(mén)店數量減少的同時(shí),企業(yè)數量減少即行業(yè)整合加速也將成為主流特征。個(gè)人認為,并購或被并購,取決于市場(chǎng)無(wú)形之手,而并非單純的企業(yè)家意志,讓生命在另一個(gè)生命體里延續,企業(yè)家或公司高管失去的是權勢,而企業(yè)則可免破產(chǎn)倒閉之虞,對于顧客,對于員工,對于社會(huì ),都是堪稱(chēng)“偉大”的壯舉。死而后生,此不死之道之三也。
  
  最后,世事難料,順勢者生,逆勢者亡。面對生與死的抉擇,希望我們的企業(yè)家及企業(yè)高管都能夠做到“去浮戒躁,審慎踐行;逐本務(wù)實(shí),絕地求生!

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