利用好技巧可以使店鋪經(jīng)營(yíng)非常輕松，加盟店（店鋪）在運營(yíng)過(guò)程中，可以通過(guò)購物籃管理來(lái)快速解決贏(yíng)利障礙點(diǎn)，并有效的提升經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)；
　　
　　提到購物籃管理，就不得不說(shuō)一下時(shí)效管理，在運營(yíng)整頓上，購物籃管理是與時(shí)效管理是緊密關(guān)聯(lián)的兩個(gè)重要點(diǎn)，購物籃管理屬于時(shí)效提升的一個(gè)層面，為了更好的便于理解，我們暫將時(shí)效管理與購物籃管理做為兩個(gè)單獨的點(diǎn)來(lái)操作。
　　
　　眾所周知，時(shí)效指的是店面在單位營(yíng)業(yè)時(shí)間內每小時(shí)所產(chǎn)生的銷(xiāo)售額，例如，早九點(diǎn)至晚7點(diǎn)的店鋪，一天的正常營(yíng)業(yè)時(shí)間是10個(gè)小時(shí)，假設每天銷(xiāo)售額是3000元，則平均每小時(shí)的效率是300元，即時(shí)效為300元；查找出當日最低銷(xiāo)售時(shí)段就是我們要整改的方面。
　　
　　整頓店面贏(yíng)利提升的過(guò)程中，時(shí)效是非常有效的整改依據，從時(shí)效表現我們可以分析出單個(gè)時(shí)間段內的客單分布狀況，從而推斷出門(mén)店每日的淡旺場(chǎng)時(shí)段劃分。
　　
　　購物籃管理是的是分析顧客群構成狀況來(lái)進(jìn)行對口的營(yíng)銷(xiāo)措施，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，我們可以根據購物小票所顯示的銷(xiāo)售品類(lèi)再結合消費時(shí)間來(lái)確定每個(gè)時(shí)間段消費群體的構成；
　　
　　[例]：以某飾品加盟店為例，通過(guò)時(shí)效評估，我們發(fā)現這個(gè)店面9點(diǎn)到12點(diǎn)的銷(xiāo)售額是最低的，此時(shí)如果我們再分析一下購物籃，上午9點(diǎn)到12點(diǎn)的消費人群是旅游人群，12點(diǎn)至2點(diǎn)的主要消費人群是方圓3公里的上班群體，而下午5點(diǎn)至8點(diǎn)主要消費群體則是下班后的工薪階層，通過(guò)這種群體分析，再結合時(shí)效情況，我們就可以進(jìn)行整體的贏(yíng)利整頓了，現在要做的有兩個(gè)工作，一是加大旅游人士喜歡的品類(lèi)，并在9點(diǎn)到12點(diǎn)之前適當加大針對旅游群體著(zhù)重推介產(chǎn)品的陳列。二是擴大商圈營(yíng)銷(xiāo)，在商圈內做好聯(lián)盟銷(xiāo)售，在9到12點(diǎn)時(shí)制定限時(shí)促銷(xiāo)活動(dòng)，這兩種方式體現的效果立竿見(jiàn)影。
　　
　　有效解決時(shí)效低下還有一個(gè)簡(jiǎn)單有效的辦法，就是推行會(huì )員制營(yíng)銷(xiāo)，在目前的市場(chǎng)狀況中，在每天的淡時(shí)可以針對性的操作會(huì )員銷(xiāo)式，發(fā)展忠誠的會(huì )員是可以有效解決時(shí)效低下的辦法，并可以帶動(dòng)多種利潤來(lái)源；會(huì )員制贏(yíng)利模式是目前最好用的一種贏(yíng)利方式，具本的操作辦法可以見(jiàn)我的另一篇文章（會(huì )員制贏(yíng)利模式提升高額贏(yíng)利）。
　　
　　購物籃管理有一項小票數據分析時(shí)，銷(xiāo)售產(chǎn)生的價(jià)格帶應該是著(zhù)重分析的一項，特許總部在指導加盟店運營(yíng)時(shí)有時(shí)也會(huì )忽略掉這項，在對加盟店的業(yè)績(jì)進(jìn)行調研時(shí)，對所產(chǎn)生消費的產(chǎn)品價(jià)格帶梳理后，我們會(huì )發(fā)現價(jià)格帶集中商品價(jià)位的分布，并以此確定高產(chǎn)出的價(jià)格分布區是否為毛利產(chǎn)品，如果是則說(shuō)明銷(xiāo)售正常，如果價(jià)格帶集中區并不是高毛利產(chǎn)品，那就要制定整改措施來(lái)進(jìn)行拉動(dòng)。
　　
　　例如，飾品店通過(guò)價(jià)格帶分析，發(fā)現價(jià)格帶集中在5到15元之間，問(wèn)題就會(huì )很明顯，消費的顧客全部沖著(zhù)低價(jià)品與促銷(xiāo)品而來(lái)，這類(lèi)的產(chǎn)品毛利率很低，對贏(yíng)利產(chǎn)生不了太大的帶動(dòng)作用。此時(shí)的工作就非常容易，就是如何使人氣轉換為高毛利，一、增加高低價(jià)產(chǎn)品關(guān)聯(lián)銷(xiāo)售；二、改變陳列位置，培訓導購主推高毛利產(chǎn)品,這兩個(gè)方式同樣可以快速帶動(dòng)門(mén)店銷(xiāo)量。
　　
　　時(shí)效與購物籃管理是需要同時(shí)關(guān)聯(lián)進(jìn)行的，很多門(mén)店在整頓時(shí)將這兩個(gè)品項單獨操作，不但治標不治本還會(huì )消弱整體的影響力。其實(shí)，加盟店（門(mén)店）在運營(yíng)過(guò)程中，有很多可以就地整頓的贏(yíng)利措施，只要方法得當都可以迅速提升店面銷(xiāo)售。