開(kāi)店,經(jīng)營(yíng)特色是上上之策
開(kāi)店創(chuàng )業(yè)就要發(fā)揮出特色和優(yōu)勢,現代市場(chǎng)是個(gè)性化的市場(chǎng)。市場(chǎng)上賣(mài)同樣東西的店鋪到處都是,要使顧客上門(mén)非得有一些特點(diǎn)不可。店鋪的特色,當然要配合顧客的需要。至于如何去發(fā)揮,則要個(gè)別考慮。除了要注意店址和開(kāi)店條件,還要考慮該地區的收入水平、文化水平等等。其實(shí),特色并不限于商品,其它如良好的服務(wù)、華麗的店面、誠懇的員工等,只要發(fā)揮其中一兩項特點(diǎn),就足以吸引顧客上門(mén)了。
以往的店鋪生意經(jīng)中,“貨賣(mài)獨一家”是賺錢(qián)的關(guān)鍵秘訣,F代市場(chǎng)的發(fā)展,這條秘訣已經(jīng)過(guò)時(shí),因為很難做到“貨賣(mài)獨一家”。形成店鋪的經(jīng)營(yíng)特色就是現代市場(chǎng)環(huán)境中的“貨賣(mài)獨一家”。
經(jīng)營(yíng)特色,做好特色功夫當然必不可少,現在街上都是商店,若要顧客走進(jìn)你的商店,你就得弄出一點(diǎn)特色,一家商店好比一個(gè)人的特點(diǎn),商店沒(méi)有特色,就變得毫無(wú)品味。是否注意到,商店陳列的商品雖然相同,但若服務(wù)不同,則會(huì )使商品和價(jià)值顯得不同,這就是發(fā)揮商店特征的關(guān)系。做好商店特色功夫,就是要配合顧客的胃口尤其是特殊情況。除了要注意地域性和開(kāi)店條件,還要考慮該地區的經(jīng)濟水準,文化素質(zhì)等等。倘若商店開(kāi)在薪水階層地區,節假日也應該照常營(yíng)業(yè),有時(shí)還可營(yíng)業(yè)以深夜。
在發(fā)揮特色過(guò)程中,有時(shí)難免受到空間、人事、技能及資金等現實(shí)因素的限制,這時(shí)應先從可能的事項著(zhù)手,一步一個(gè)腳印去幫好特色文章,如把重點(diǎn)放在自己較為熟悉的商品及較有競爭性的商品上去也是一種不可多得的特色服務(wù)。特色服務(wù)不必限于商品本身,誠懇的態(tài)度、合適的店面、員工的素質(zhì)也是特色之例。筆者認為,開(kāi)店就必須經(jīng)營(yíng)特色,這樣不僅可以使店鋪經(jīng)營(yíng)良好,避免同質(zhì)化競爭導致的價(jià)格惡戰,為此,經(jīng)營(yíng)特色就必須做到以下幾點(diǎn):
。1)善于創(chuàng )新
經(jīng)營(yíng)特色,特別是開(kāi)辦商店,要不斷玩出新花樣才會(huì )有發(fā)展前景,墨守成規或死搬硬套地模仿他人的點(diǎn)子,終究是跟在人家屁股后面走的把戲,結果是總慢于他人節拍,使商店很難有經(jīng)營(yíng)上的起色。任何商店在經(jīng)營(yíng)管理上都必須表現出自己的內在功夫,方可創(chuàng )造出生命力,這也是贏(yíng)得顧客的要點(diǎn)之一。經(jīng)營(yíng)特色就必須勇于創(chuàng )新,在競爭日趨激烈的時(shí)代里,做哪一種生意都有可能碰到各種挫折和挑戰,但必須讓自己去突破困境,而不是隨意削價(jià)銷(xiāo)售商品。此刻,老板一定要拿出魄力和決斷力,在創(chuàng )新方面去力求尋找新的機會(huì ),扭轉現狀,使滯銷(xiāo)商品很快暢銷(xiāo)起來(lái)。
。2)關(guān)注顧客的實(shí)際需要
經(jīng)營(yíng)特色的一個(gè)最大的特點(diǎn)就是關(guān)注顧客的實(shí)際需要,商店生意興隆與否取決于顧客的購買(mǎi)力,故商店只有不斷關(guān)注顧客的實(shí)際需要,方可讓消費者買(mǎi)到所要的東西,還有一點(diǎn)不可忽視:顧客的觀(guān)念,未必處處跟生意人相同。因此商店只有設法了解顧客的需要,然后才能滿(mǎn)足他們。開(kāi)辦商店,要做到把自己看成是在替顧客采購商品的角色,同時(shí)傾聽(tīng)顧客的聲音,集思廣益,這樣才會(huì )全方位了解顧客的真正需要?梢哉f(shuō),了解顧客或叫市場(chǎng)調查是開(kāi)店的“第一步”。
。3)站在顧客的立場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)你的特色
經(jīng)營(yíng)特色,就必須站在顧客的立場(chǎng)上,這樣你的店鋪就會(huì )越做越大,經(jīng)營(yíng)者如果不追求成長(cháng),或不向更高目標沖擊,你就品味不到身為商人的喜悅和充實(shí)感。一個(gè)生意人若只想混日子,整天抱著(zhù)成長(cháng)與否都無(wú)所謂的心態(tài),那么,在你商店里的員工就會(huì )受到一種潛移默化的影響而吊兒啷當起來(lái)。商店業(yè)務(wù)的成長(cháng),通常都是以營(yíng)業(yè)額來(lái)衡量。要想提高營(yíng)業(yè)額,就必須加強有關(guān)的一切活動(dòng),如銷(xiāo)售、采購、資金、人員等等。當然,這些強化的工作,必須建立在一個(gè)完善的總體經(jīng)營(yíng)理念上。
。4)把握潛在的良機
經(jīng)營(yíng)特色,就必須能夠把握住許多商機,如果能夠抓住,很多時(shí)候,生意的成功在于是否能夠掌握潛在的良機。商店在平時(shí)要善于選擇適當時(shí)機,調查顧客預定購買(mǎi)的物品以及購買(mǎi)時(shí)間,這樣在銷(xiāo)售上就方便了。以電器商店為例,為顧客送貨或修理,事情辦妥后,不要扭頭就走,最好附帶看看顧客家里其它電器是否有毛病,順便作一點(diǎn)簡(jiǎn)單的服務(wù),從而就培養了顧客對你的信賴(lài)感。還有,在安裝或修理過(guò)程中,你要盡力表現出一種親切又細心的態(tài)度,營(yíng)造顧客對你產(chǎn)生好感的氛圍,這樣一來(lái),這個(gè)客戶(hù)的朋友們有可能將成為你的新顧客。
。5)追求合理的利潤
經(jīng)營(yíng)特色目的就是追求合理的利潤,開(kāi)商店,目的就是嫌錢(qián),所以,不能單憑賣(mài)的方式一味地去吸引顧客,而是應以更好的服務(wù)內容去獲得正常的合理的利潤。然后從正常的利潤中,取出一部分再投資到整體事業(yè)中,以便長(cháng)期性地對顧客提供更完美的服務(wù)以及更佳的商品。
經(jīng)營(yíng)特色就是避免同質(zhì)化競爭,大家知道,麻雀成群結隊,喜歡群食,只要發(fā)現一點(diǎn)食物,就一哄而上,爭而食之,爭的結果,使得不少麻雀白費功夫,勞而無(wú)食。然而,在市場(chǎng)競爭中,有不少商家爭占市場(chǎng),也熱衷于打“麻雀戰”,看到別人經(jīng)營(yíng)服裝賺了錢(qián),心里就癢癢的,不爭而食之就難解心中不快,沒(méi)隔幾天,張三、李四、王五一齊趕來(lái),你賣(mài)西裝,我也賣(mài)西裝;你賣(mài)真絲裙,我也賣(mài)真絲裙,千人一面,千篇一律,弄得大家都爭而無(wú)食,賣(mài)不出多少。很多經(jīng)營(yíng)者就是見(jiàn)不得別人的生意紅火,見(jiàn)了就跟,今天看見(jiàn)別人開(kāi)酒吧有錢(qián)賺,不加分析論證,也把老本掏出來(lái)辦個(gè)酒吧;明天看見(jiàn)別人經(jīng)營(yíng)加油站發(fā)了財,貸款也要搞它個(gè)規模更大的加油站。如此這般依葫蘆畫(huà)瓢,與打“麻雀戰”沒(méi)什么兩樣,其結果自然就不言而喻了。
競爭要講戰略戰術(shù),不可盲從。筆者并非一概否定跟著(zhù)對手走。有些時(shí)候,遲人一步也是制勝之法寶。但筆者要提醒商家的是,我們不能簡(jiǎn)單地尾隨,千篇一律,一窩蜂搞一種經(jīng)營(yíng)模式,要避免“麻雀戰”。
須知,激烈的市場(chǎng)競爭,值得應用的是“老鷹戰術(shù)”,老鷹翱翔藍天,俯瞰大地,居高臨下,視野開(kāi)闊,發(fā)現目標便抓住契機,一舉捕之。經(jīng)商辦企業(yè)也一樣,忌諱一哄而起,講究的是獨辟蹊徑,敢于開(kāi)拓,創(chuàng )出個(gè)性與特色。
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