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做好專(zhuān)賣(mài)店計劃與管理:以數字說(shuō)話(huà)(上)

 作者:陳麒勝 2013-4-28
有一句話(huà)說(shuō)的好:“沒(méi)有計劃的人就是等于在計劃失敗,即使成功也是眼前短暫的,最后終將失去”。
  
  現在國內的市場(chǎng)雖然百家爭鳴,到處都充滿(mǎn)了競爭,但也因為國內正處于平均國民所得提高,消費能力不斷提升的階段,因此市場(chǎng)上仍然充滿(mǎn)了熱烈的買(mǎi)氣。所以很多從國外來(lái)大陸做生意的人都會(huì )說(shuō):“大陸市場(chǎng)現在的天空到處飄的都是錢(qián)!隨便抓都抓的到”!
  
  當然這種市場(chǎng)狀況的好處是對很多下市場(chǎng)做生意的人而言,大家都可以賺到錢(qián),而缺點(diǎn)就是在這種狀況下,反而很容易讓很多許多老板因為眼前的利益而忽略了應該要注意的事,包含學(xué)習、專(zhuān)業(yè)、市場(chǎng)的敏銳度等等,還有就是計劃的重要性。
  
  在成功激勵的演說(shuō)中很多的講師都強調“現在不等于未來(lái)”,這句話(huà)從正面的意義看是:如果現在平凡甚至是過(guò)的不好,并不代表這種狀況會(huì )永遠的持續,只要真正有心改變自己,未來(lái)就可以改變;而其負面上的意義則是:現在如果生意興隆紅火,日子過(guò)的一點(diǎn)都不平凡,也不代表這樣的狀況會(huì )永遠持續下去,如果無(wú)心在正確的事情上,未來(lái)也是會(huì )改變的,而且是變糟!
  
  過(guò)去的人做生意大多是沒(méi)有一個(gè)確實(shí)的目標,而現在的人常常是有目標但是卻缺乏計劃,以致于遠大的目標變成了空談,許多計劃不在掌握之中,結果就變成了能完成目標是因為買(mǎi)氣足、運氣好,而不能完成目標是因為運氣不好!其實(shí)一個(gè)目標的完成與否跟運氣并無(wú)太大的相關(guān),與計劃的存在和計劃的落實(shí)與否才是真正的相關(guān)。所以不要將目標沒(méi)有完成怪責在運氣上、景氣上,因為在不景氣的環(huán)境中還是有景氣的人,在景氣中還是有不景氣的人,至于要當哪一種人?這就要看我們自己智慧的選擇了!
  
  當選擇不同的時(shí)候,結果也會(huì )跟著(zhù)改變,但是結果到底如何,那就要看自己的選擇是如何了!
  
  攻擊才是最佳防備
  
  最近剛好有很多機會(huì ),可以常跟許多經(jīng)銷(xiāo)商、代理商、零售商一起研討專(zhuān)賣(mài)店的運作,發(fā)現大家對于這一類(lèi)數字管理、表格管理、專(zhuān)賣(mài)店規范化上的認知有很大的差距,有些是積極的尋求改變,只要是關(guān)于進(jìn)步絕不落人后,耐心、細心、虛心的學(xué)習過(guò)去自己從來(lái)不曾接受過(guò)的專(zhuān)業(yè),也許心中仍然對于這些專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域有著(zhù)些許的恐懼,但是仍然一步一步的往前走,期待透過(guò)自我的提升讓專(zhuān)賣(mài)店真正跟的上時(shí)代的潮流,并進(jìn)入現代化專(zhuān)賣(mài)店經(jīng)營(yíng)的領(lǐng)域。
  
  但是也有一大群的老板總是抱著(zhù)選擇性學(xué)習的態(tài)度,“這些東西我們不懂,大腦學(xué)不會(huì )”、“我們沒(méi)有這個(gè)層次,所以學(xué)習不了這些事…”,不管是在行為上還是語(yǔ)言上都充滿(mǎn)了抗拒,抗拒進(jìn)步、抗拒改變、抗拒學(xué)習,但是卻仍然滿(mǎn)心期待著(zhù)一個(gè)美好的未來(lái)。
  
  或者說(shuō),有些人根本就不覺(jué)得這些東西在現在的二、三級城市里有什么特別的重要性存在,“大家不都這樣做生意,哪有這么復雜”、“別人也是這么做,不也都活的好好的,還賺錢(qián)耶”、“我們這里的素質(zhì)跟大都市不一樣,這一套行不通的…”,因為身處在一個(gè)競爭比較不激烈的環(huán)境當中,對于危機意識早就已經(jīng)把它拋諸腦后了。
  
  所謂“生于憂(yōu)患、死于安樂(lè )”就正是這一個(gè)道理。因為疏忽,所以讓對手一步一步的靠近,或是一步一步的被對手拉遠了彼此之間的差距而不自知;因為不重視,所以最后在市場(chǎng)上逐漸失去了客戶(hù)的信心而不自知。如果面對這些結果時(shí)還不懂得自我檢討,反而落入了自己的負面情緒當中,“都是經(jīng)銷(xiāo)商支持力度不夠大”、“總部老是不做廣告,人家都做了多少了”、“客戶(hù)一點(diǎn)都經(jīng)不起考驗,隨隨便便就離我而去”、“都是店里的那些人,一點(diǎn)都不知道長(cháng)進(jìn),服務(wù)不到位…”,滿(mǎn)嘴只有抱怨、只有怪責!
  
  當手指指向人怪責的時(shí)候,其實(shí)最應該要檢討的人是自己,別忘了當一只手指頭指向別人時(shí),四只指頭其實(shí)是指向自己的。專(zhuān)賣(mài)店是自己開(kāi)的,有時(shí)候我們也要思考一下,為什么遇到問(wèn)題時(shí),所有的不對都是別人造成的呢?
  
  自己才是人生中最關(guān)鍵的主宰,沒(méi)有人的角色會(huì )重要過(guò)于自己,在一家專(zhuān)賣(mài)店里,我們就是主宰、掌握一切。我們可以因為專(zhuān)賣(mài)店面積小,所以不進(jìn)步;也可以因為是夫妻店人事簡(jiǎn)單、關(guān)系密切,所以一切都不正規,只要靠口頭傳述就行;當然也可以因為生平無(wú)大志,所以不做任何的目標和計劃,但是永遠別忘記在這一個(gè)市場(chǎng)上不是你不去招惹別人就可以平安無(wú)事、就可以繼續穩定賺錢(qián);蛟S我們都可以保證自己不去招惹別人、乖乖安分守己的做生意,所以我們可以決定不把專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)在對手的旁邊挑釁別人,但是我們卻無(wú)法保證別人永遠不會(huì )來(lái)招惹自己,因為我們都無(wú)法阻止對手選擇將專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)在我們旁邊來(lái)跟我們競爭、都無(wú)法阻止對手做出促銷(xiāo)打擊我們,不是嗎?
  
  攻擊就是最佳的防御,而最好的攻擊就是壯大自己,讓自己成為市場(chǎng)上永遠的領(lǐng)頭羊,并且永遠以此為目標!當然要完成這目標,專(zhuān)賣(mài)店的老板就必須懂得如何讓整個(gè)專(zhuān)賣(mài)店形成以目標為導向的工作環(huán)境,懂得透過(guò)計劃讓目標得以順利達成,并且讓這樣良好習慣落實(shí)在自己以及員工的工作方式上,用科學(xué)來(lái)取代感覺(jué)、用數字來(lái)取代猜測、用計劃來(lái)取代運氣。
  
  這樣做也許在一開(kāi)始的時(shí)候連自己都會(huì )覺(jué)得困難重重,員工也會(huì )有不適應和抱怨,不過(guò)這些感覺(jué)都是短暫的,很快的就會(huì )過(guò)去,但如果我們一旦選擇跟舊習慣妥協(xié)、跟員工妥協(xié),那么一切的進(jìn)步就會(huì )停止,而且快速的恢復原狀。這也跟運動(dòng)習慣的養成一樣,明明知道運動(dòng)對身體健康有益,但是一開(kāi)始運動(dòng)的時(shí)候心中還是會(huì )產(chǎn)生抗拒、會(huì )產(chǎn)生懶惰的念頭,不過(guò)只要我們一旦沖破了習慣培養期的21天,讓運動(dòng)成為了生活上的習慣,反而就會(huì )因為享受到運動(dòng)的樂(lè )趣而舍不得放棄了!。
  
  一.營(yíng)業(yè)額計劃
  
  銷(xiāo)售額就是企業(yè)的血液,沒(méi)有了銷(xiāo)售額,那么其它的毛利額、純利益就通通都談不上了。如果一家專(zhuān)賣(mài)店管理的很好,店面整潔、人事一團和氣、倉庫也管理得當,就是店頭做不出業(yè)績(jì),每天鴨蛋開(kāi)場(chǎng)、鴨蛋收場(chǎng),身為老板的您也不會(huì )因為這些有條不紊的管理而獲得到任何一分一毫的利潤。
  
  開(kāi)心嗎?當然不開(kāi)心,即使勉強讓自己帶著(zhù)笑臉,也是萬(wàn)般苦在心里口難開(kāi)呀!所以在店面經(jīng)營(yíng)當中,銷(xiāo)售額、毛利額、純利益之間正確的先后順序關(guān)系為:銷(xiāo)售額→毛利額→純利益,一切以銷(xiāo)售額為最重要的指標,先將銷(xiāo)售額帶動(dòng)起來(lái)才能夠按部就班的往下繼續追求。
  
  對目標的自律
  
  對于營(yíng)業(yè)額目標,每一個(gè)人所抱的態(tài)度都不同,有些人所抱的態(tài)度是完成也好、不完成也好,一點(diǎn)都不放在心上;而有些人則是抱著(zhù)努力去做,能達成最好,不能達成的話(huà)下個(gè)月再來(lái)過(guò)也沒(méi)有關(guān)系,別給自己壓力太大;但也有一種人,他擁有跟鱉一樣的精神,只要咬住目標就會(huì )堅持到最后不放棄,從月初的第一天開(kāi)始到月底的最后一天,每一天都對目標抱著(zhù)兢兢業(yè)業(yè)的態(tài)度,認真負責做與完成目標有關(guān)的事,將完成目標當成是唯一的選擇。
  
  我?吹胶芏嗳藳](méi)有辦法如期完成目標并不是因為目標無(wú)法完成,而是因為對于目標過(guò)早放棄。一個(gè)月差不多四個(gè)星期的工作日,當時(shí)間過(guò)了第一個(gè)星期之后,發(fā)現進(jìn)度落后所以心中著(zhù)急;過(guò)了第二個(gè)星期之后,發(fā)現進(jìn)度依然沒(méi)有跟上所以心中生氣,情緒大作;到了第三個(gè)星期時(shí),發(fā)現進(jìn)度早已經(jīng)嚴重落后所以心灰意冷,最后雖然還有一個(gè)星期的時(shí)間可以努力、可以扭轉劣勢,但是心中卻早已做好目標已經(jīng)確實(shí)無(wú)法完成的打算,甚至已經(jīng)在為下一個(gè)月做新的打算了。提早做好新的目標沒(méi)有錯,但是如果心里都已經(jīng)打算好放棄這一個(gè)月的目標了,那么這一個(gè)月的目標自然就從這一刻開(kāi)始徹底的崩潰瓦解了!
  
  對于目標如果抱著(zhù)這樣的態(tài)度去面對,最后只會(huì )造成一個(gè)月、一個(gè)月的目標無(wú)法完成,結果對于自己所定下的目標喪失信心,并且開(kāi)始懷疑目標的真實(shí)性、實(shí)用性和必要性,當懷疑產(chǎn)生時(shí),自然腳步也就跟著(zhù)停了下來(lái)。
  
  其實(shí)這種狀況產(chǎn)生,大多數時(shí)候根本就不關(guān)目標的問(wèn)題,因為這個(gè)目標是專(zhuān)賣(mài)店和代理商之間共同訂定的結果,有其根源和完成計劃,絕對不是隨隨便便喊出來(lái)的一個(gè)數字而已,因此對于營(yíng)業(yè)目標的正確認知是營(yíng)業(yè)目標本來(lái)就是追出來(lái)的,而不是等出來(lái)的;是克服問(wèn)題之后產(chǎn)生出來(lái)的而不是等問(wèn)題自動(dòng)消失之后才繼續往前走的。
  
  一個(gè)人如果想要成功,“不禁一番寒澈骨,哪得梅花撲鼻香”、“沒(méi)有黎明前的黑暗,哪來(lái)天邊的一線(xiàn)曙光?”,因此過(guò)程中必須經(jīng)歷的種種考驗都是正常的狀況,不需抱怨。反倒是自己對于目標自律的程度,我們可以給自己打多少的分數呢?我們對于目標是堅定不移,還是隨著(zhù)時(shí)間、業(yè)績(jì)而逐漸改變呢?如果是后者,目標沒(méi)有完成就是正常事了。
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