如何防止商品被賣(mài)場(chǎng)淘汰
按照常理商品的生命力是決定零供雙方經(jīng)營(yíng)狀況及利潤的核心。大家都知道一個(gè)商品被推到市場(chǎng)一般要經(jīng)過(guò)以下幾個(gè)生命周期:導入期成長(cháng)期—高峰期——衰退期——死亡期。產(chǎn)品在生命的每個(gè)階段為零供雙方帶來(lái)的利潤也是不同的。
從圖中我們可以看出,產(chǎn)品在導入期雖然銷(xiāo)售量不大,但產(chǎn)品的毛利很最高,隨著(zhù)產(chǎn)品的熱銷(xiāo),銷(xiāo)售上來(lái)了,但產(chǎn)品的毛利率則在不停的下降。等產(chǎn)品從成熟期過(guò)度到衰退期,這段時(shí)期無(wú)論是產(chǎn)品的銷(xiāo)量還是產(chǎn)品的毛利都在急劇下滑。這時(shí)無(wú)論是對供應商還是零售商來(lái)說(shuō)都要選擇淘汰這個(gè)產(chǎn)品,因為在這樣維護下去一來(lái)沒(méi)有利潤二來(lái)終將被市場(chǎng)所淘汰。這是一個(gè)產(chǎn)品必須要走的過(guò)程。如圖所示:
然而,隨著(zhù)現代零售業(yè)的發(fā)展壯大,一個(gè)產(chǎn)品來(lái)到市場(chǎng),有時(shí)很難走完全部過(guò)程就被宣判退出市場(chǎng)。一個(gè)被供應商非?春玫纳唐,由于種種原因不被零售商所認可,這時(shí)他連跟消費者見(jiàn)面的機會(huì )都沒(méi)有怎么測定它的生命周期呢。另外零售商即使引進(jìn)了新品,由于來(lái)自其他零售商的價(jià)格壓力,可能也會(huì )迫使該零售商采用降價(jià)銷(xiāo)售策略,來(lái)爭取賣(mài)場(chǎng)的人氣,這樣的產(chǎn)品生命周期就會(huì )被零售商人為的操縱,當該產(chǎn)品失去利潤和銷(xiāo)量的同時(shí),它同樣也會(huì )被賣(mài)場(chǎng)所淘汰。
現代是個(gè)供大于求的社會(huì ),商品同質(zhì)化嚴重,可替代商品增多,而零售商終端貨架資源的緊缺,又造成了又一個(gè)矛盾,零售商沒(méi)有足夠多的空間和貨架資源來(lái)支持零售商做商品展示,這時(shí)零售商為了提高單位面積效益的最大化,只能將有限空間給能為零售商帶來(lái)效益的產(chǎn)品上。這樣也催成零售商必須加強零售貨架的管理。隨著(zhù)零售商管理的日益完善,零售商也建立了一套完善的淘汰機制。賣(mài)場(chǎng)淘汰商品一般依據以下幾點(diǎn):
按銷(xiāo)售排名淘汰。比如一個(gè)賣(mài)場(chǎng)將一個(gè)分類(lèi)規劃1000個(gè)SKU,而現在有1050個(gè),那么零售商會(huì )按銷(xiāo)售排名法,將銷(xiāo)售排名倒數50名的商品淘汰。
產(chǎn)品是否有特色。假如的你的產(chǎn)品非常有特色,市場(chǎng)上無(wú)可替代的商品,那么他們在淘汰商品時(shí)也會(huì )將實(shí)際情況考慮進(jìn)去。
商品貢獻率。這里面是指商品能為零售商貢獻什么?是毛利?還是銷(xiāo)量?
賣(mài)場(chǎng)需要。有的商品更新?lián)Q代速度比較快,這樣零售商為了保持競爭力,也只能跟著(zhù)更新產(chǎn)品。當然有時(shí)賣(mài)場(chǎng)淘汰商品也是費用的需要,賣(mài)場(chǎng)為了提高收入,收取新品條碼費,隨意引進(jìn)新品,銷(xiāo)售不佳就將產(chǎn)品淘汰,但費用是不退的。
每個(gè)零售商系統針對商品的淘汰機制都是不同,供應商為了有效應對,我建議大家可以做好以下幾點(diǎn):
增加商品鋪貨率,提高銷(xiāo)量
零售商考核產(chǎn)品的銷(xiāo)量是按照整個(gè)系統來(lái)考核的,而現實(shí)中,有很多供應商在總部進(jìn)了50個(gè)SKU,而到了門(mén)店你能看到的也許就只有30來(lái)個(gè),沒(méi)個(gè)門(mén)店陳列的單品也不一致。假如一個(gè)零售商有100家門(mén)店,某個(gè)單品只在該零售商20家門(mén)店有售,那么這個(gè)單品被淘汰的幾率就很高,除非這個(gè)產(chǎn)品在這20家門(mén)店比較暢銷(xiāo),否則,被淘汰只是個(gè)時(shí)間問(wèn)題。所以供應商要想商品不被淘汰,最有效的方法就是增加鋪貨率提高銷(xiāo)量。
品類(lèi)管理,提出合理化建議
你的產(chǎn)品在終端以什么樣姿態(tài)給予陳列的,一個(gè)好的陳列至少可以提高15%的銷(xiāo)售,終端陳列至關(guān)重要。
另外,你的產(chǎn)品歸類(lèi)問(wèn)題,假如你是做火鍋料的供應商,這是你最希望你的產(chǎn)品陳列在那個(gè)分類(lèi)呢,陳列在調味品區,那你的銷(xiāo)量則很難上來(lái),若是陳列在貢丸、羊肉圈區,則銷(xiāo)量會(huì )有很大提升。同樣在零售商的單品淘汰機制中,也要分清你的產(chǎn)品歸類(lèi)問(wèn)題。一個(gè)簽名用的軟筆銷(xiāo)量一定比不上中性筆的銷(xiāo)量,假如零售商把你的軟筆產(chǎn)品跟中性筆去比,你可以提出合理化建議。
商品管理,防止商品無(wú)毛利(銷(xiāo)量)
產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)了,不代表銷(xiāo)售工作的完成,接下來(lái)如何提高產(chǎn)品在賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)量,為賣(mài)場(chǎng)創(chuàng )造利潤則為工作重點(diǎn)。一個(gè)沒(méi)有銷(xiāo)售利潤(銷(xiāo)量)的產(chǎn)品是不會(huì )被零售商所支持的。供應商商品價(jià)格管理、促銷(xiāo)管理上須加強規劃和管理,不要因為市場(chǎng)管理的不好,而人為的將產(chǎn)品送上斷頭臺。
市場(chǎng)競爭有市場(chǎng)的法則,零售商也同樣有自己的游戲規則,供應商須轉變營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念,在與零售商合作過(guò)程中積累經(jīng)驗,防止商品被零售商無(wú)辜淘汰,因為那是供應商獲得利潤的根本。
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