終端店鋪數據導向(上篇)
許多家紡企業(yè)及加盟商并沒(méi)有最基本的銷(xiāo)售數據(如日報表、月報表等)都沒(méi)有,甚至上月銷(xiāo)售多少都不甚清楚,有些是有數據卻僅僅作為擺設,并沒(méi)有去加以分析和應用,這樣的經(jīng)營(yíng)會(huì )好么?
加強營(yíng)銷(xiāo)數據的采集與管理,并進(jìn)行合理、正確、有效的實(shí)時(shí)性分析,有助于品牌和店鋪逐漸克服經(jīng)驗營(yíng)銷(xiāo)導致的局限性或對經(jīng)驗營(yíng)銷(xiāo)者的過(guò)度依賴(lài)性,形成科學(xué)營(yíng)銷(xiāo)的新理念,提升品牌和店鋪的市場(chǎng)認識能力、市場(chǎng)管理能力和市場(chǎng)適應能力,所以,沒(méi)有數據記錄的店面經(jīng)營(yíng),其結果不會(huì )太好。接下來(lái),讓我們一起看看如何來(lái)分析數據。
單店貨品銷(xiāo)售數據分析
暢滯銷(xiāo)款分析 暢滯銷(xiāo)款分析是單店貨品銷(xiāo)售數據分析中最簡(jiǎn)單、最直觀(guān)、也是最重要的數據因素之一?钍降臅硿N(xiāo)程度主要跟各款式的可支配庫存數(即原訂貨加上可以補上的貨品數量的總和)有關(guān),比如某款銷(xiāo)售非常好,但當初訂貨非常少,也無(wú)法補到貨,這樣在很短的時(shí)間內就銷(xiāo)售完了,其總銷(xiāo)售數量并不大,那么也不能算是暢銷(xiāo)款,因為該款對店鋪的利潤貢獻率不大。
在暢滯銷(xiāo)款的分析上,從時(shí)間上一般按每周、每月、每季;從款式上一般按整體款式和各類(lèi)別款式來(lái)分。暢滯銷(xiāo)款式的分析首先可以提高訂貨的審美觀(guān)和對所操作品牌風(fēng)格定位的更準確把握,多次的暢滯銷(xiāo)款分析對訂貨時(shí)對各款式的審美判斷能力會(huì )大有幫助;暢滯銷(xiāo)款式的分析對各款式的補貨判斷會(huì )有較大幫助,在對相同類(lèi)別的款式的銷(xiāo)售進(jìn)行對比后,再結合庫存,可以判斷出需要補貨的量,以快速補貨,可以減少因缺貨而帶來(lái)的損失,并能提高單款的利潤貢獻率。
暢滯銷(xiāo)款分析還可以查驗陳列、導購推介的程度,如某款訂貨數量較多,銷(xiāo)售卻較少的情況下,則首先應檢查該款的陳列是否在重點(diǎn)位置、導購是否重點(diǎn)去推介該款;暢滯銷(xiāo)款分析可以及時(shí)、準確對滯消款進(jìn)行促銷(xiāo),以加速資金回攏、減少庫存帶來(lái)的損失。
單款銷(xiāo)售生命周期分析 單款銷(xiāo)售生命周期是指單款銷(xiāo)售的總時(shí)間跨度以及該時(shí)間段的銷(xiāo)售狀況(一般是指正價(jià)銷(xiāo)售期)。單款銷(xiāo)售周期分析一般是拿一些重點(diǎn)的款式(訂貨量和庫存量較多的款式)來(lái)做分析,以判斷出是否缺貨或產(chǎn)生庫存壓力,從而及時(shí)做出對策。單款的銷(xiāo)售周期主要被季節和氣候、款式自身銷(xiāo)售特點(diǎn)、店鋪內相近產(chǎn)品之間的競爭等三個(gè)因素所影響。單款的銷(xiāo)售周期除了專(zhuān)業(yè)的銷(xiāo)售軟件以外,還可通過(guò)Excel軟件,先選定該款的銷(xiāo)售周期內每日銷(xiāo)售件數,再通過(guò)“插入”“圖表”功能,通過(guò)矩形圖或折線(xiàn)圖等看出其銷(xiāo)售走勢,從而判斷其銷(xiāo)售生命周期。如果該款在一定時(shí)間段內的陳列等其他因素未作改變, 其中幾日是該款的銷(xiāo)售高峰期,而前后幾天都是非常大的反差,這樣我們就應該對照近期的天氣氣溫和該款式特點(diǎn)。
一般來(lái)講,單款銷(xiāo)售出現嚴重下滑主要有以下三個(gè)原因:一是近期天氣氣溫不適合該款銷(xiāo)售;二是銷(xiāo)售生命周期已到,是一種正常的下滑;三是新上了一個(gè)與之相類(lèi)似的款式,并且可能在陳列時(shí)更突出一點(diǎn),由于消費者的視覺(jué)疲勞而更青睞于新到的款式。如果該款庫存量較大,我們就應該做出相應對策。如果是第一種原因,我們不用急,等到最適合天氣氣溫時(shí)重點(diǎn)陳列,但應考慮一下自己的上貨時(shí)間把握是不是存在一些問(wèn)題;如果是第二種原因,我們應該即時(shí)促銷(xiāo),以提高該款的競爭力和該款的庫存風(fēng)險;如果是第三種情況,則應考慮把與之競爭的新款撤掉或陳列在較一般的位置,并檢討自己的上貨時(shí)間把握。相反,如果根據銷(xiāo)售走勢判斷出還有一定的銷(xiāo)售潛力,則完全可以分析出該款大概還可以銷(xiāo)售多少件,這樣再結合自己的庫存量,進(jìn)行合適的數量快速補貨,以減少缺貨損失。
營(yíng)業(yè)時(shí)間分析 一般一個(gè)地區的店鋪開(kāi)業(yè)和打烊時(shí)間都是差不多的,但中間的班次安排就可能有所區別。這就要求我們對每個(gè)時(shí)間段對進(jìn)店人數、試穿人數、成交票數和金額等進(jìn)行分析,從而得出哪些時(shí)間段的進(jìn)店率、進(jìn)店試穿率和試穿成交率更高,再根據這一結果對員工班次進(jìn)行調整。比如上午這些因素數據較低而下班前一小時(shí)這些因素數據較高,則可考慮改變全天營(yíng)業(yè)時(shí)間,比如某一時(shí)間段這些因素數據非常集中,則可考慮將最多的員工、精力、促銷(xiāo)等集中在這一時(shí)間段,等等。通過(guò)準確的數據分析來(lái)合理調整工作時(shí)間和工作安排,能有效促進(jìn)員工工作激情和銷(xiāo)售增長(cháng)。
多店間貨品銷(xiāo)售數據分析
對于品牌公司、省級代理商或開(kāi)單一品牌多家店鋪的加盟商而言,店鋪之間的銷(xiāo)售對比與貨品調配能有效提升總倉的物流管理能力以及各店銷(xiāo)售水平和解決庫存能力。我們可以通過(guò)某一時(shí)間段內所選定的店鋪之間的銷(xiāo)售與庫存對比分析表格來(lái)做多店之間的貨品銷(xiāo)售數據分析管理。對于銷(xiāo)售與庫存對比表,一般店鋪的選擇是在同一區域內;在款式選擇上一般是上貨時(shí)間差不多。
某款式X有三個(gè)重要問(wèn)題,第一是所有的店鋪銷(xiāo)售都不錯,為什么A店鋪銷(xiāo)售不太好?是因為A店鋪當地確實(shí)不喜歡該款的風(fēng)格,還是該款的陳列有問(wèn)題,或者是導購在該款的推介上有問(wèn)題,是否需要將該店鋪庫存往其他店鋪進(jìn)行調撥;第二個(gè)問(wèn)題是,該款的整體銷(xiāo)售都不錯,結合該款的銷(xiāo)售生命周期,總部是否需要繼續下單生產(chǎn),需要下多少;第三個(gè)問(wèn)題是,就目前的總部庫存而言,應該如何給B店鋪和C店鋪進(jìn)行分配,是平均分配,還是先滿(mǎn)足某一家店鋪;還有一種情況是,B店鋪銷(xiāo)售一般,但庫存也較少,其銷(xiāo)售是因為本身訂貨量不足還是本身銷(xiāo)售潛力所致,是否應考慮將總倉庫存再給B店鋪補點(diǎn)貨,等等。當然,在實(shí)際的店鋪之間的銷(xiāo)售與庫存對比分析工作中,還會(huì )出現更多的現象,只要針對不同的現象分析并做出相應對策,對店鋪間的銷(xiāo)售都會(huì )有較大的幫助的。(待續)
編者寄語(yǔ):
當我們還沒(méi)有意識到店面銷(xiāo)售數據的重要性時(shí),本文告訴你銷(xiāo)售數據在店面經(jīng)營(yíng)管理中所占據的位置;當我們已經(jīng)知道它所起到的作用,如何做數據分析就是擺在我們面前的最現實(shí)的問(wèn)題,我們要從數據中得到什么樣的信息,這里面大有講究。由于文章篇幅較長(cháng),現分作兩部分,本期重點(diǎn)介紹單店和多店銷(xiāo)售數據的分析,下期詳細分析品牌的市場(chǎng)定位,敬請期待。
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