國際上通用的宴請形式有宴會(huì )、招待會(huì )、茶會(huì )、工作餐等,而至于采取何種形式,一般根據活動(dòng)的目的、邀請對象以及經(jīng)費開(kāi)支等因素來(lái)決定。每種類(lèi)型的宴請均有與之匹配的特定規格及要求。
　　
　　宴會(huì ):系盛情邀請貴賓餐飲的聚會(huì ),按隆重程度、出席規格,可分為國宴,正式宴會(huì )和便宴。按舉行時(shí)間,又有早宴、午宴和晚宴之分,一般說(shuō)來(lái),晚宴較之早宴和午宴更為隆重、正式。
　　
　　招待會(huì ):是指各種不配備正餐的宴請類(lèi)型,一般備有食品和酒水,通常不排固定的席位,可以自由活動(dòng),常見(jiàn)的有冷餐會(huì )和酒會(huì )。
　　
　　茶會(huì ):是一種簡(jiǎn)便的招待形式,一般在下午四時(shí)左右舉行,也有的在上午十時(shí)左右進(jìn)行。其地點(diǎn)通常設在客廳,廳內擺茶幾,座椅,不排坐席。但若為貴賓舉行的茶會(huì ),在入坐時(shí),主人要有意識地與主賓坐在一起,其他出席者可相對隨意。
　　
　　工作餐:是國際交往中常用的非正式宴請形式,主客雙方利用共同進(jìn)餐的時(shí)間邊吃邊談。工作餐按用餐時(shí)間可分為工作早餐、工作午餐和工作晚餐。這種宴請形式既簡(jiǎn)便又符合衛生標準,特別是在日程活動(dòng)緊張時(shí),它的作用尤為明顯。