開(kāi)家紡店不得不知的細節
開(kāi)一家家紡店,需要思考哪些問(wèn)題,注意哪些方面,對于加盟商朋友們而言是再需求不過(guò)了,本文從選擇哪種渠道,到開(kāi)店后要做的工作全面講解,且待娓娓道來(lái)。
家紡品牌的定位不同,檔次不同,選擇的渠道也會(huì )不盡相同。中高端產(chǎn)品往往會(huì )選擇品牌旗艦店、百貨公司專(zhuān)柜、專(zhuān)賣(mài)店等作為自己的投資渠道。
至于什么樣的產(chǎn)品可以選擇專(zhuān)賣(mài)店,我想任何檔次的產(chǎn)品都可以。中高端的求品牌,低端的要走量,在專(zhuān)賣(mài)店都可以實(shí)現。特別指出,低端產(chǎn)品是可以依靠專(zhuān)賣(mài)店體系獲得成功的。選擇專(zhuān)賣(mài)店體系,理由不外乎以下幾點(diǎn):
一、對于中高端產(chǎn)品來(lái)講,百貨公司貨位總是有限,由于是稀缺資源,立足百貨公司的代價(jià)是巨大的,因為有高額的進(jìn)店費、較高的進(jìn)店折扣、定期淘汰制度等;
二、對于中低端產(chǎn)品來(lái)講,大賣(mài)場(chǎng)以及連鎖超市的議價(jià)能力越來(lái)越強,外場(chǎng)及內場(chǎng)貨位的價(jià)格越來(lái)越高,是中低端產(chǎn)品必須走渠道創(chuàng )新的必然因素;
三、專(zhuān)賣(mài)店實(shí)現了廠(chǎng)商實(shí)時(shí)信息溝通,可操控能力強,而且無(wú)論從人力、成本、價(jià)格、消費者喜好以及品牌上都能在某個(gè)區域形成一定的競爭優(yōu)勢;
四、專(zhuān)賣(mài)店實(shí)際上是一個(gè)服務(wù)與體驗終端,容易形成顧客忠誠度;
五、專(zhuān)賣(mài)店的可復制性較強,只要管理到位,廠(chǎng)商的雙贏(yíng)可以預期。當然專(zhuān)賣(mài)店也有致命的弱點(diǎn),比如窄眾及人流量較低,有效解決這些問(wèn)題是專(zhuān)賣(mài)店體系能否成功的基點(diǎn),錢(qián)要一分一分地掙,不要掙一次就走人。這是專(zhuān)賣(mài)店運營(yíng)的核心理念。
專(zhuān)賣(mài)店的運營(yíng)有兩個(gè)層次:一、單個(gè)專(zhuān)賣(mài)店運營(yíng),二、整體專(zhuān)賣(mài)店運營(yíng)。單個(gè)專(zhuān)賣(mài)店運營(yíng)大致上包含這三層:專(zhuān)賣(mài)店的開(kāi)設、 日常管理、市場(chǎng)與銷(xiāo)售。
專(zhuān)賣(mài)店的開(kāi)設,包含如下步驟:市場(chǎng)調查及選址、簽約、報批、裝潢、招聘、開(kāi)業(yè)。市場(chǎng)調查和選址是非常重要的一步,消費能力、目標人群、競爭對手、銷(xiāo)售預測、平衡點(diǎn)預測等等,這一切決定了地段、租金、位置、人流量、空間規模、日后銷(xiāo)量的選擇。提醒一點(diǎn),單身市場(chǎng)除外,家紡產(chǎn)品的核心購買(mǎi)決策者和購買(mǎi)執行者都是女性,無(wú)論是婚慶市場(chǎng)、銀發(fā)市場(chǎng),還是日用市場(chǎng)。這樣一來(lái),核心消費人群的購買(mǎi)走向就是家紡專(zhuān)賣(mài)店選址的關(guān)鍵點(diǎn),比如說(shuō)20—23歲年齡層與23-25歲年齡層以及25-28歲年齡層的女性整個(gè)的購買(mǎi)走向就非常不同。再說(shuō)一點(diǎn),選址就是定位,定位哪個(gè)細分市場(chǎng),專(zhuān)賣(mài)店的位置就需要在哪兒,這是家紡專(zhuān)賣(mài)店成功的關(guān)鍵。
專(zhuān)賣(mài)店的大小視經(jīng)營(yíng)者的實(shí)力即可,一般來(lái)講有旗艦專(zhuān)賣(mài)店、樣板專(zhuān)賣(mài)店、普通專(zhuān)賣(mài)店之別。旗艦專(zhuān)賣(mài)店一般在200平米以上,屬于品牌展示店,各品類(lèi)都會(huì )有,針對所有目標消費群;樣板專(zhuān)賣(mài)店大致在80—150平米之間,往往針對2-3個(gè)細分市場(chǎng);普通專(zhuān)賣(mài)店在30—80平米之間,只針對1—2個(gè)細分市場(chǎng),往往是核心產(chǎn)品。選址后,簽約一般需要找到原始房主,如果是轉讓的話(huà),那就需要付出一部份轉讓費,簽約一般需要簽3-5年。
這里有兩個(gè)考慮,一是房租價(jià)格是逐年上漲的,需要一份長(cháng)期合同保證房租成本的可控性,二是如果經(jīng)營(yíng)失敗,簽一份長(cháng)期協(xié)議有利于轉讓。裝潢的標準大多數家紡廠(chǎng)家都會(huì )提供,專(zhuān)賣(mài)店的空間分布大致上講,需要有立式懸掛區、櫥窗展示區、樣板展示區、收銀臺及庫存區,大些的還要有新品展示區、原料展示區等,具體設計廠(chǎng)家都會(huì )提供。在專(zhuān)賣(mài)店裝潢的同時(shí),招聘要同步進(jìn)行,同時(shí)要注意:開(kāi)業(yè)是良好的營(yíng)銷(xiāo)機會(huì )。不同定位的家紡產(chǎn)品需要不同層次的店員,中高檔的品牌需要成熟且端莊的女店員,中低端品牌可以選用部分下崗女工,最好選用有家紡銷(xiāo)售經(jīng)驗的店員。但要記住一點(diǎn),做事如做人,店員的素質(zhì)要把好關(guān),否則遺禍無(wú)窮。俗話(huà)說(shuō)萬(wàn)事開(kāi)頭難,開(kāi)業(yè)是專(zhuān)賣(mài)店營(yíng)業(yè)的起點(diǎn),要好好策劃。新店開(kāi)業(yè),不管對消費者來(lái)講,還是對競爭者來(lái)講都有影響,如果競爭品牌人群定位雷同的話(huà),開(kāi)業(yè)就要起到吸引消費者、打壓競爭品的目的。
日常管理包含如下:培訓(包含產(chǎn)品、消費者心理、成交技巧、公關(guān)技巧、穿著(zhù)、語(yǔ)言、禮儀等)、清潔維護、員工考核(目標考核、薪資)、財務(wù)管理(資金安全程序、周轉率等)、消費者接觸點(diǎn)管理、庫存管理(促銷(xiāo)品、贈品、發(fā)收貨、宣銷(xiāo)品等)、顧客信息管理(基本信息、購買(mǎi)信息、會(huì )員卡等)等。
日常管理中的培訓是非常重要的一環(huán)。銷(xiāo)售是靠人的,店員素質(zhì)的高低是家紡專(zhuān)賣(mài)店銷(xiāo)售好壞的基石。一個(gè)成熟的店員是可遇不可求的,那么對待那些有這樣那樣缺點(diǎn)的店員,培訓至關(guān)重要。產(chǎn)品知識熟練,針對不同顧客激發(fā)需求促進(jìn)購買(mǎi),待人接物溫馨和睦,做事干練,為人豁達,好的店員就是這樣一個(gè)標準。廠(chǎng)家或者代理商公司化運營(yíng)的專(zhuān)賣(mài)店,往往在這方面要比私人代理商好很多,培訓比較系統。那么對于私人代理商來(lái)講,選擇一名好的店長(cháng)是做好培訓、提升業(yè)績(jì)的關(guān)鍵,同時(shí)權力下放是比較好的方法。即使有家庭成員進(jìn)入專(zhuān)賣(mài)店的話(huà),也必須服從店長(cháng)的管理。再補充一點(diǎn),“用人不疑,疑人不用”,還有“人工費小收入大”的道理要懂。
培訓中堅持要以老帶新,實(shí)例佐證,這樣才能記得住。清潔維護是每天必做的功課,不僅包括店內的地面清理,還包括門(mén)前2米內的清潔,店頭、展示柜臺、玻璃都要清潔,展示的樣品要定期更換,周期基本在30天。
專(zhuān)賣(mài)店的開(kāi)設同時(shí)也是服務(wù)終端的建立與完善,所以日常管理中顧客信息以及基本購買(mǎi)信息的管理非常重要,任何一個(gè)顧客信息最好都要登記,每一次的贈品或促銷(xiāo)品發(fā)放也都要登記。
編者寄語(yǔ):
開(kāi)店是個(gè)細活,各項事務(wù)不僅僅需要想到,還需要做得精細,按序進(jìn)行,有條不紊,如此方能做到健康運轉,一個(gè)店能夠健康運轉,我們才能談發(fā)展,談策略,談種種的提高方案。細節決定成敗,健康就是本錢(qián),從細節處著(zhù)手,養好自家店的體魄,是開(kāi)店工作的重中之重,所有這些單獨提出來(lái)沒(méi)有決定性作用,但是組合在一起,就成了一種精神……
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